Härom dagen ystade jag en liten batch med salladsost, det är samma typ av ost som feta men eftersom jag ystar på komjölk så får den en rundare smak. Här har jag smaksatt osten med rosmarin/rosepeppar och vitlök/chili i svensk kallpressad rapsolja.

Har fått positiva reaktioner från mina ”försökskaniner” (familj och vännner)  När jag fått in lite beställningar skall jag ysta en större sats. Välkomna att visa intresse och komma med förslag på önskad kryddning.

Alla mina ostar gör jag på opastöriserad kravmjölk från ko.